桜と食べるラー油♪






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今日もたくさんの応援やコメント、本当にありがとうございます。
毎日、楽しみに読ませていただいています。
お返事は訪問に代えさせてていただいてます。
遅くなってしまうこともありますが・・・・
これからもよろしくお願い致します!



訪問が遅れ気味です。
本当にゴメンナサイ!





こんばんは。

今日、関東や関西では雪がちらついたとこもあったんだって???

今年の春の寒さは異常だねー。

熊本も明日の朝は1度、阿蘇はー4度の予報です・・・

ブルッ!




ミルクのストライキは見ていておもしろいです^^;

これぞ、無駄な抵抗!

いつもは旗のようにまっすぐに立っている尻尾が下がってるしね~。




IMG_9779_20100329131647.jpg

小高い山の遊歩道から下を見ると、野球少年が練習してた。

桜と野球少年。

せいしゅんっ!って感じだなぁー^^;





IMG_9801.jpg

ストライキをしながらも、頑張ってたどり着いた頂上の展望台。

高いでしょーー??

頑張って歩いたんだからっ!(私が 笑)






IMG_9811.jpg

上ったら当然下る・・

下りがまたツライ・・

足が勝手にタタタタターーーッってなるでしょ?笑

山中、さくら。





IMG_9819_20100329131646.jpg

下る途中で。

下をクンクンしていたレディを無理やり整列させたので、彼女は怒ってマス><





IMG_9833_20100330011852.jpg

ここも桜のトンネル。

そろそろ平地に近くなってきた。





IMG_9836_20100329131645.jpg

君たち、写真キライだよね??

それは知っているけど、そんな顔しなくたってねーーーー。笑




下に降りて今度は別の道を上ってみた。

体力勝負です。

体力には自信がある。笑




IMG_9842.jpg

今度はこんな景色が。

お昼近くになったので、お花見の人も増えてきた。





IMG_9906.jpg

なが~~いローラーコースター沿いに歩いて行くと・・





IMG_9856.jpg

頂上はチビッコたちの芝生エリアでした。


さっきのコースター、滑りたかったけど、あまりの急斜面と長さに諦めた。

わんこを抱っこして滑ると言ったら、ダンナから却下されたから。


でも広場で短いのをみつけたんだーー^^;




IMG_9850_20100329131815.jpg

お孫さんですか??笑





IMG_9853.jpg

モザイク下の(隠れてるよね??)大口開けてはしゃいでいる、いい年こいたオバハンのはしゃぐ顔

をみせてやりたい。笑

それに引き換え、レディの緊張した面持ち・・・

対象的すぎるでしょ?笑





IMG_9826.jpg

ワンたちの喜ぶ顔が・・・なんて言いながら、いつも一番楽しんでいるのは私なのかもね~^^;





それではラー油作りです。

この日は夕方早目に帰って、時間があったので作ってみた。


まず材料。

サラダ油  200cc
ごま油   200cc
にんにく  1房(つまり丸ごと)
しょうが  1かけ
たまねぎ  1個
一味唐辛子 20g
鶏ガラスープ大さじ1
塩・砂糖・すりごま ひとつまみ


1・にんにく、しょうが、たまねぎはみじん切り(私はフープロで)
2・サラダ油を熱し、弱火でこんがりするまで時間をかけて炒める
3・火を止め、ごま油、他の材料を全て入れてよく混ぜる。ごま油を入れてからは過熱しない。


簡単でしょ??


IMG_9994.jpg

炒めてます。



IMG_9997.jpg

こんな色になるまでね。



IMG_9995.jpg

20gの唐辛子って、こんくらいだよーー!
辛いのが苦手な人は少し控えてもいいかもー。



IMG_9998.jpg

はい、できあがり。

瓶に入れて冷蔵庫で保存して1か月くらいで食べきること~。


あつあつのごはんにかけると、ちょーーーーウマイ!マジで!

あと、蒸した野菜やお肉にも。

今日はフランスパンにつけて食べたら、ガーリックトーストみたいで、これもおいしかったよ!




で、チヂミ。



生地の配合。

卵    1機
小麦粉  120g(お好み焼き粉でもイケル!)
片栗粉  30g
水    150cc
ごま油、塩少々

この生地が基本で、具材はなんでもー!

私はジャガイモのすりおろしを必ず入れる。

あと、肉やニラ、ニンジン、キムチ、ネギ、タコ、何でもいいと思います!

ごま油を大目に引くとパリッと焼ける。

薄く焼くのがいいよ。


タレは・・ごめん、適当なのー><

ポン酢に酢・醤油・砂糖・コチュジャン・ラー油・すりごまなどを入れて作ります。

味見しながらね^^;




それでは!!

お散歩記事、まだ続きます・・・・




☆CURKママさんへ☆

料理は嫌いじゃないけど、好きでもないよー。
上手でもないし。
チヂミは薄く焼くから早くできるし、ごはんのおかずにもなる感じ。
ビールとの相性もいいよね~。
作ってみてね!


☆hiroさんへ☆

トマト、元気だよ~。
高齢なのに、前と変わらない。
病院通いしたこともないと思う。キキもね^^;
最近、ルーちゃんの登場がなくてごめんねー。




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